Medu / Medhu Vada
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
Skus do krehkej medu vada budete nechať túžiť po ďalšej časti tohto smaženého potešenia. Medu vada je vaša typická juhoindická tarifa, ktorá má chuť na pery a je tiež ľahko pripraviteľná. Vaše deti budú milovať kopať do horkých hubovitých vnútorností vady. Vychutnajte si to so zeleným chutney alebo ho nechajte tak, ako to je, nikdy nezklame.
| slúžia | Čas prípravyČas varenia
| 3 ľudia | 20-25 minút30 -35 minút
prísady
- 1 šálka urad dal (bez kože)
- 2 polievkové kukuričné múky
- 1/2 šálky cibule
- 2 zelené chilli
- 1 palcový kus zázvoru
- 1 vetvička kari listy
- Soľ na chuť
- Olej na hlboké vyprážanie
metóda
Krok 1
Namočte urad dal do vody jednu hodinu a rozomlejte maximálne 2 až 3 lyžice vody.
Krok 2
K tomuto cestovaniu pridajte kukuričnú múku a dobre premiešajte. Konzistencia cesta by mala byť hrubá, takže keď ju držíte v dlani smerom k zemi, by nemal padnúť.
Krok 3
Jemne nakrájajte listové listy a cibuľu a zapečte zázvoru. Zmiešajte ich s cestom spolu so soľou.
Krok 4
Zahrejte olej v hlbokej hlbokej panvici. Zlikvidujte cesto do horúceho oleja, ak sa vznáša, olej je dostatočne horúci.
Krok 5
Teraz namočte dlaň a vezmite čistý a malý plastový plech.
Krok 6
Nakrájajte na plastový plech lístkovú guľôčkovú guľôčkovú guľôčkovú guľôčkovú guľôčkovú guľôčku a jemne ju položte. Vytvorte dieru uprostred pomocou indexu. Obráťte plastovú fóliu na vašu dlaň a pomaly spusťte cesto do oleja.
Krok 7
Smažte na stredný plameň, až kým vada hnedá nerovnomerne a dobre varená aj na vnútornej strane.
Krok 8
Vezmite vadu na absorpčný papier a podávajte horúce s kokosovým chutney alebo mätovou chutney.
Krok 9
Môžete namočiť vadu v sambhar pred podávaním. Môžete tiež nechať vadu v pohode a namočiť v tvarohu pre tvaroh.
Nutričné informácie
| kalórií | 638 K cal
| bielkoviny | 14 g
tuky | 5, 1 g
| sacharidy | 42, 9 g
| cholesterol | 12 mg
| sodík | 5 mg
| draslík |
* Pre hlboké vyprážanie pridajte približne 10 gramov tuku na porciu, pri 9 kcal / gram tuku.