Parmazánové zemiaky

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Toto jedlo má potenciál okamžite stať sa obľúbeným jedlom rodiny. Zemiaky sú pečené až krehké a chrumkavé, a náznak syra je o to viac lahodnejší. Povedali by sme, že toto jedlo je ako bonbón. 100% návykové! Jedným zo zdravotných tajomstiev je zachovať neporušenú kožu zemiakov. Budú zdrojom niektorých kľúčových vitamínov a extra vlákniny.

Čas prípravyČas varenia10 - 15 minút20 - 25 minút

slúžia

6 ľudí

prísady

• 500 g zemiakov, nakrájajte na polovicu alebo štvrtiny, ak sú zemiaky veľké
• 4 lyžice olivového oleja
• 3 polievkové lyžice na všetky účely
• 150 g syra parmezánu, jemne nastrúhaného
• Hrst petržlenu, jemne nakrájaný
• 4 vetvičky listov rozmarínu, jemne nasekané
• Štipka strúhaného muškátového oriešku

metóda

Krok 1

Ponorte nakrájané kúsky zemiakov do panvice solené vody a priveďte do varu.

Krok 2

Nasypte 2-3 minúty.

Krok 3

Odstráňte, vyčerpajte a trochu premiešajte v olivovom oleji na pokrytie kúskov zemiakov.

Krok 4

Miešanú múku, parmezán, bylinky a muškátový oriešok premiešame spolu v miske s trochou soli a hodíme na zemiaky.

Krok 5

Zmiešajte, až sa kúsky zemiakov rovnomerne potiahnu.

Krok 6

Zahrejte dve tsps oleja na plytkom, nelepivom panvici s ťažkým dnom.

Krok 7

Otočte zemiaky tak, aby sa úplne pokryli v oleji.

Krok 8

Pečieme asi 30-40 minút, otočíme raz alebo dvakrát.

Krok 9

Ak máte pocit, že kúsky sa prilepia na panvu, znížte teplotu, ale nepohybujte.

Krok 10

Len ich ponechajte na nízkej teplote na celý čas.

Krok 11

Pečieme ich až do zlatohnedej. Odstráňte na misku a okamžite ju podávajte.

Krok 12

Ak používate rúru, predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia.

Krok 13

Umiestnite zemiaky ochutené všetkými korením na drôtený stojan a nechajte ho variť 30-35 minút.

Krok 14

Ochlaďte a podávajte s pudinou chutney.

Nutričné ​​informácie

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík