Tehotné ženy odporúčali zabrániť organickému a UHT mlieku
Tehotné ženy, ktoré prejdú k "zdravšiemu" ekologickému mlieku, môžu neúmyselne ohroziť vývoj ich nenarodených detí, tvrdia odborníci.
Mlieko, ktoré je certifikované ako organické, obsahuje podľa tretej štúdie približne o tretinu menej jódu ako bežné mlieko. To isté platí aj pre mlieko s dlhou životnosťou "ultra vysokej teploty" (UHT).
Mlieko je hlavným zdrojom jódu pre mnohé ženy, a preto sa zdá, že tento objav má potenciálne vážne zdravotné dôsledky.
Jód je známy ako dôležitý pre zdravý vývoj mozgu u detí, najmä v začiatkoch tehotenstva. Jeho nedostatok je najbezpečnejšou príčinou mentálnej retardácie vo svete.
Vedúci vedec profesor Ian Givens z University of Reading povedal: "Ľudia čoraz viac kupujú organické a UHT mlieko za vnímané zdravotné výhody alebo pohodlie, ale náš výskum ukazuje, že tento trend by mohol mať vážny vplyv na verejné zdravie.
"Nedostatok jódu by mal byť zdravotným problémom z minulosti, ale ak táto situácia nie je starostlivo monitorovaná, riskujeme, že sa v 21. storočí objaví nová zdravotná kríza.
"Organické a UHT mlieko nie je pre vás zlé a pitie všetkých typov mlieka má mnoho zdravotných výhod, ale na dosiahnutie rovnakého množstva jódu ako v piti [473 ml] bežného pasterizovaného mlieka, budete potrebovať piť extra polovica pitia organického alebo UHT mlieka. "
Nedostatok jódu bol kedysi endemický, pričom stovky tisíc ľudí trpelo bolesťou 30. a 40. rokov 20. storočia. Stav, spôsobený nedostatkom jódu, je poznačený abnormálnym opuchom štítnej žľazy v krku.
Podobne ako v Spojenom kráľovstve sa miera nedostatku jódu vo svete v posledných rokoch zvýšila. To je v súlade so zmenami v mliekarenskom priemysle a znížením spotreby jódovanej soli.
Vo svete sú pekári povinní nahradiť pravidelnú soľ jódovou soľou v chlebe. Podľa Food Nutrition World "v hotových chuťových jedlách musí byť ako etiketa na etikete uvedený zoznam" jódovej soli ", ale nebalený chlieb nevyžaduje takéto označenie".
PA