Pastiersky koláč

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Toto jedlo z Anglicka je skutočne vyrobené z hovädzieho mäsa, ale tu v Indii sme viac kultúry, ktorá jesť kuracie mäso. Takže sme si k recepcii zakúpili krásny zákrok, a to takým spôsobom, že súhlasí s indickým myslením, ale v porovnaní s pôvodným klasickým receptom nijako nedosahuje chuťových parametrov. Jedná sa o jednoduchú vrstvenú kastrinu kuracieho, vegetariánskeho a zemiakového a myslíme si, že s ním nemôžete pokaziť. Zahrňte svoje deti do prípravy a vychutnajte si uspokojujúci nedeľný obed spolu.

Čas prípravyČas varenia10-15 minút50-55 minút

slúžia

6 ľudí

prísady

• 4 veľké zemiaky, lúpané a štvorcové
• 8 polievkových lyžičiek masla
• 1 stredne vysoká cibuľa, nasekaná
• 1-2 šálky zeleniny-nakrájané mrkva, kukurica, hrášok
• 1 1/2 lbs mletého kuracieho mäsa
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1 lyžička Worcestershire omáčky
• Soľ, korenie, iné korenie podľa výberu

metóda

Krok 1

Varíme zemiaky až kým sa nedotkne ponorením lúpaných a štvorcových kúskov do vody asi 20 minút.

Krok 2

Zatiaľ roztopíme 4 polievkové lyžice masla vo veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a nakrájame na 4-5 minút.

Krok 3

Ak obsahujete zeleninu v receptúre, musíte ich pridať podľa doby ich varenia. Mrkva by sa mala pridať s cibuľou, pretože trvá dlho, kým sa varí. Ak chcete pridať hrášok alebo kukuricu, pridajte ich ku koncu varenia cibule.

Krok 4

Ku krájanej panvici pridajte mäso s cibuľou a zeleninou. Varte, kým už nevyzerá surový a ružový. Pridajte soľ, korenie, omáčku Worcestershire a kuracie vývar.

Krok 5

Pridajte vývar na slabú teplotu. Kuchár sa odkryje 10 minút.

Krok 6

Po dokončení zemiakov ich odstráňte z hrnca a pridajte zvyšných 4 kusy masla. Zmiešajte zemiaky a ochuťte soľou a korením.

Krok 7

Rúra na predhrievanie udržiavajte na 400 ° F. Vo veľkej miske na pečenie rozotrite kurča, cibuľu a zeleninu v rovnomernej vrstve.

Krok 8

Štepené zemiaky roztiahnite nad vrcholom a drsným povrchom zemiakovej kaše s vidličkou, takže sú vrcholy, ktoré sa dobre zohustia.

Krok 9

Vložte do rúry a varte, kým horná vrstva nezhnedne. bude trvať približne. 30 minút.

Krok 10

Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť. Odložte kusy z pekáča a podávajte teplé.

Nutričné ​​informácie

540 Kcal37, 9 g24, 1 g42, 4 g142 mg335 mg1384 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Môžete dať vrstvu kukurice medzi kurčaťa a zemiakovou kašou. Môžete tiež posypeme strúhaným syrom na vrchole štiepanej zemiakov predtým, ako si pečiete koláč.