Chrysantánsky chaat

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tento zdravý kŕmený moong chaat má veľa živín, ako sú bielkoviny, železo, vláknina a vitamíny A a C. Najlepšie je, že táto chutná občerstvenie môže byť hodil do jiffy a je dokonalou odpoveďou na náhle hladové bolesti, samozrejme držte nejaký kvitnutý moog vždy pripravený v chladničke. Zaujímavé je, že zmes klíčenca je pekná a chrumkavá pochutina, ktorá má rovnako ako to je, dokonca aj bez toppings! Môžete si to variť a potom pridávať zeleninu, aby sa ľahko žuť, ľahko stráviteľná možnosť pre mladších alebo starších členov rodiny.

Čas prípravyČas varenia
10 minút8 minút

slúžia

2 ľudia

prísady

• 1 šálka naklíčeného moonga (celý zelený gram)
• 1 lyžička (čajová lyžička) oleja
• 1/4 lyžičky semien horčice (rai / sarson)
• 1/4 lyžice semien kmínov (jeera)
• pár kari listov (kadi patta)
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 1 lyžička zázvor-cesnak (adrak-lehsun) pasta
• 1/2 lyžičky prášku chilli
• štipka kurkuma prášku (haldi)
• 1/2 lyžičky semien koriandru a rasca (dhania-jeera)
• 1/4 šálky nakrájaných paradajok
• soľ na chuť

Pre doručovanie

• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej cibule
• 2 lyžice nakrájaných paradajok
• 2 polievkové lyžice nakrájaného koriandra (dhania)
• 2 štipky chilli prášok
• soľ na chuť
• štipka chaat masala

metóda

Krok 1

Olej zohrievajte v širokej nelepivej panvici.

Krok 2

Pridajte semienka horčice a semená rasce.

Krok 3

Keď sa semená praskajú, pridajte listy kari a cibuľu.

Krok 4

Sauté na stredný plameň 1 až 2 minúty.

Krok 5

Pridajte zázvor cesnakovú pastu, prášok z chilli, prášok z kurkuma, prášok z koriandru a rajčiakov, rajčiaky, naklíčený moong, ¼ šálky vody a soli.

Krok 6

Dobre premiešajte a varte na stredný plameň po dobu 4 až 5 minút alebo do chvíle, kedy je moong čiastočne varené pri občasnom miešaní.

Krok 7

Odstráňte z plameňa a nechajte mierne vychladnúť.

Krok 8

Vezmite polovicu zmesi do misy, posypte trochu soli alebo chaat masala, 1 polievkovú lyžičku cibule, 1 lyžičku paradajok, 1 lyžičku koriandra a štipku chilliho prášku.

Krok 9

Opakujte postup pre nasledujúcu porciu.

Krok 10

Podávajte okamžite.

Nutričné ​​informácie

Výživa Fakty Servírovanie Veľkosť 1 porcie

6kalórií960, 72 g 1%Nasýtený tuk0, 145 g 1%0, 286 gMononenasýtený tuk0, 168 g0 mg 0%sodík22 mg 1%449 mgCelkový obsah sacharidov20, 76 g 7%4, 8 g 19%cukry12, 32 g6, 2 gVitamín A27%137%vápnik9%26%

Kalórie z tuku

Celkový obsah tuku

Polynenasýtený tuk

cholesterol

draslík

Vláknina

proteín

Vitamín C

železo

Percento denných hodnôt je založené na 2000 kalórií. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti od potrieb kalórií.