Paradajková polievka s ryžou a zeleninou

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Táto polievka je jednoduchšia a vegetariánska verzia tradičnej paradajkovej polievky s ryžou doplnené množstvom morských plodov. Stačí jadro a nakrájame čerstvé paradajky, pridajte zeleninu podľa výberu a variť spolu s ryžou. Pridajte korenie výberu. Pamätajte, jednoduchšie, tým lepšie!

Čas prípravyČas varenia2 minúty15 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• 2 tbsps (lyžice) olivového oleja
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 2 stopky zeler, nakrájané
• 1 veľká mrkva, jemne nakrájaná
• 1/2 šálky neliečenej dlhozrnnej ryže
• 750 g paradajok
• 2 šálky zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky

metóda

Krok 1

Zahrejte olej vo veľkej hrnci na strednom ohni.

Krok 2

Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu.

Krok 3

Varte a miešajte zeleninu, kým sa začnú zjemňovať, približne 2 až 3 minúty.

Krok 4

Pridajte ryžu a varíme, miešame, kým ryža nie je rovnomerne potiahnutá v oleji, 1 až 2 minúty.

Krok 5

Zmiešajte nepražené rajčiny, zeleninový vývar, soľ a korenie.

Krok 6

Priviesť do varu. Znížte teplo, zakryte a varte 15 minút alebo kým ryža nie je jemná.

Krok 7

Ochutnajte soľou a korením. Zmiešajte bazalka a podávajte.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť podávania 1 šálka (250 g)

152Kalórie z tuku657, 4 g 9, 8%Nasýtený tuk0, 5 g 2%2, 3 gMononenasýtený tuk4, 6 g2 mg 1%sodík788 mg 33%318, 63 mg 9%sacharidy21, 1 g 7%1, 7 g 7%cukry7, 3 g2 gVitamín A10%24%vápnik3%4%

kalórií

Celkový obsah tuku

Polynenasýtený tuk

cholesterol

draslík

Vláknina

proteín

Vitamín C

železo

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000.