6 jednoduchých zložiek swapov pre zdravšie Diwali
Diwali vyzýva na zábavu, rodinu, petardy a jedlo - veľa a veľa jedál! Hromady sladkostí a obilnín nasiaknutých olejom, cukrom a množstvom chutí pokúšajú každého a zdravé vedomie sa môže počas sviatočnej sezóny vziať na zadnú časť. Ale pre tých, ktorí chcú zostať pevní na zdravú cestu, nemusíte chýbať o lahodnej akcii. Jednoduché výmeny pár prísad niektorých darčekov s ich zdravými náprotivkami vám umožnia dopriať si všetku slávnostnú (a jedlá) zábavu!
6 swapov pre jednoduché prísady
Pri výrobe niektorých jedál sú niektoré prísady, ktoré považujeme za nevyhnutné. Existujú však jednoduché spôsoby, ako zvýšiť zdravotné výhody jedla tým, že tieto zložky nahradíte zdravšími alternatívami - tu je postup:
1. Použite alternatívy pre cukor
Samozrejme, že je to prvé na zozname, pretože to sladko neobsahuje hromady cukru! Všetci vieme, že cukor nie je pre nás toľko dobrý, ale čo ho môže nahradiť? No, veľa možností - ozdobte sa na dlhý zoznam!
Jaggery, okrem oslavenia vašich lahôdok, poskytuje aj zdravotné výhody ako posilnenie imunity. Len sa uistite, že si nekupujete jaggery s rafinovaným cukrom v nej, pretože to nebude tak prínosné. A hoci med je tiež považovaný za zdravú alternatívu k cukru, v prípade kalórií to nespadá ani za cukor. Namiesto toho skúste stevia cukor, ktorý nepridáva kalóriá ani neovplyvňuje hladinu cukru v krvi (čo je skvelá voľba aj pre diabetikov!). Môžete tiež pridať hrozienka alebo dátumy po ich spustení cez kuchynský robot.
2. Použite celozrnnú múku namiesto rafinovanej múky
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - ešte raz začali vaše vody? Rovnako ako tieto navždy obľúbené múky utešujú vašu dušu, nečinia veľa pre vaše zdravie, najmä pre svoj obsah maidy . A povedzme to, nebudete držať len jedného kusa Balushahi, že?
Tak prečo nepoužívať celozrnnú múku ako náhradu? Obsahuje viac vlákniny, nezvýši hladinu cukru v krvi rovnako ako rafinovaná múka a obsahuje viac vitamínov. Na rozdiel od celozrnnej múky, rafinovaná múka prechádza spracovaním a bielenie, čo nielen robí bez živín, ale pridáva aj chemikálie.
Takže držte stranou balíček maida (alebo ak ju jednoducho musíte použiť, použite len polovicu a nahraďte zvyšok množstva celozrnnou múkou) a pripravte sa na zdravé jedlá!
3. Môžete tiež použiť Ragi múku!
Výhodná ako celozrnná múka je, že nie je možnosť, aby ľudia, ktorí majú celiakiu alebo radšej idú bez lepku. Ragi alebo prstové proso je zdravá alternatíva kvôli svojim antidiabetickým, antimikrobiálnym a antioxidantovým vlastnostiam. Je to skvelá náhrada rafinovanej alebo celozrnnej múky v občerstvení ako chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa a mnoho ďalších. Teraz môžete uspokojiť svoje sladké zuby, bez toho, aby vaše telo príliš nepohodlne!
4. Použite odstredené mlieko namiesto plnotučného mlieka
Mlieko je ďalšou neodmysliteľnou zložkou pri príprave sladkostí. Hneď od kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham až po množstvo ďalších slaných zákuskov, ktoré zaručujú rozšírenie vášho pása, je mlieko kľúčovým prvkom všetkých týchto jedál. Používanie mlieka s nízkym obsahom tuku v prípravku môže pomôcť, aby sa sladkosti cítili v bruchu omnoho ľahšie.
5. Prečo len držať mliečneho mlieka?
Nie, nie čokoláda! Kravské mlieko je možnosťou variť vo varení, rovnako ako ďalšie možnosti mlieka, ale sójové a orechové mlieko získavajú tiež popularitu pre svoje prínosy pre zdravie. Bezmäsitý aspekt je výhodný pre ľudí, ktorí netolerujú laktózu a (túžiacich) vegánov. Nízka hladina cholesterolu, dobrá pre zdravie srdca a pomáha pri chudnutí - to sú len niektoré výhody alternatív mliečneho mlieka!
6. Pre Truly Daring - soľ môže byť nahradená príliš!
Áno, je skutočne netradičné vynechať soľ počas varenia a vieme, že táto myšlienka nebude veľmi vítaná. Ale vysoký príjem soli (viac ako 5 gramov sodíka denne, podľa usmernení WHO) môže skutočne prispieť k vysokému krvnému tlaku a následne zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody. To sa nevzťahuje na každého, ale tí, ktorí sledujú ich zdravie srdca, by si dobre pamätali na udržanie nízkej hladiny sodíka v ich strave. Ale ako môžete vynechať takú rozhodujúcu zložku? Tým, že ho nahradíte svojimi početnými chuťovými náprotivkami, je to tak!
Zázvor alebo cesnakový prášok určite pridá do každého jedla kop, zatiaľ čo bylinky a korenie ako oregano môžu tiež uspokojiť váš "soľný zub". Obsahujú nízky obsah sodíka a kto vie, pravdepodobne budete mať viac ako bežnú chuť vášho obľúbeného občerstvenia!
Tam ho máte! 6 ingrediencií, ktoré je možné vymeniť za výrobu hromady sladkostí a slaných občerstvenia, ktoré Diwali požaduje. Tieto malé swapy môžu mať veľký rozdiel, keď sa hýrite na labužiach veľa!
Pre domáce čistenie
Tipy na pobyt zdravej tejto Diwali
Diwali domáce dekorácie nápad vo vašej mysli
Oslávte Diwali v ekologickom spôsobe