Kartamové vírivé maslovacie cookies

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Vezmite si jeden kúsok týchto cookies a cítite, že sa topí v ústach. Pravidelné maslové sušienky sme vzali na ďalšiu úroveň pridaním kardamónu. Sladká a mierna chuť kardamómu dáva týmto cookies príjemný indický nádych. Namiesto vyplňovania cookie jar s obchodom kúpil cookies tentokrát, skúste pečenie na zmenu.

Čas prípravyČas varenia10-15 minút15-20 minút

slúžia

10 ľudí

prísady

• 150 g hladkej múky
• 50 g pšeničnej múky alebo atta
• 60 g kukurice
• 120 g cukrom cukru
• 180 g jemného masla
• 2-3 lyžice mlieka
• 1 lyžička jemne práškového kardamónu

metóda

Krok 1

Predhrievajte rúru na 180 ° C. Vpravo 2-3 veľké sušienky s pergamenovým papierom. Odložiť.

Krok 2

Sit maida, pšeničná múka, kukuričný a cukorný cukor dohromady do misy. Pridajte kardamózový prášok a dobre premiešajte.

Krok 3

Vytvorte otvor v strede. Pridajte mäkké maslo a pomocou ručného mixéra premiešajte všetko.

Krok 4

Čoskoro uvidíte rozdrobené tvarovanie cesta. Pridajte mlieko 1 polievkovú lyžicu naraz, až kým sa cesto nestretne a je hladké a bez hrudiek.

Krok 5

Sušené cesto dajte do veľkého potrubného vrecka vybaveného hviezdicovou dýzou. Trubička sa otáča s cestom na pripravené listy cookie. Nechajte medzi jednotlivými potrubnými sušienkami rozdelenie polovice palca, pretože sa budú rozširovať pri pečení.

Krok 6

Pečieme 13 až 15 minút. Keď sú hotové súbory cookie, uvidíte, že okraje súborov cookie začnú byť zlatohnedé.

Krok 7

Vytiahnite ich z rúry a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu. Po ochladení ich môžete uložiť do vzduchotesnej nádoby až na jeden mesiac.

Krok 8

Vychutnajte si pohárik mlieka.

Nutričné ​​informácie

182 K cal1, 9 g10, 1 g21, 5 g26 mg71 mg33 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Po naplnení potrubného vrecka s kysnutým cestom, nenechajte ho dlho sedieť. Cesto bude stužené a bude ťažké potrubie. Namiesto potrubia môžete vytvoriť aj malé guličky cookie na získanie kulatých cookies.