#BlendItUp Sladká a pikantná paradajková chutney s cesnakom

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda

Sladký a pikantný paradajkový chutney recept je horúci, chrumkavý chutney s príchuťou cesnaku. Chutney pôsobí ako dokonalý sprievodný materiál s papadami a môže byť tiež podávaná s parathami a chlebami. Nie je to olejový recept a môže sa uchovať v chladničke aspoň týždeň.

Čas prípravyČas varenia10 minút10 minút

slúžia

2 ľudia

prísady

• 6 veľkých paradajok, jemne nasekaných
• 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 polievková lyžica (polievková lyžica) čierne korenie
• 1 palec škorice
• 2 zelené papriky, jemne nasekané
• 1/4 šálky cashewnuts, zhruba nakrájané
• 1/4 šálky jaggery
• 1 čajová lyžička (čajová lyžička) červený chilli prášok
• Šťava z jedného citróna
• Soľ na chuť

metóda

Krok 1

Prípravky pripravte podľa pokynov.

Krok 2

V ťažkej dolnej panvici pridajte všetky prísady okrem cukru, citrónu a červeného papriky.

Krok 3

Ochuďte ho na stredný plameň nepretržitým miešaním, kým rajčiaky nezmäknú.

Krok 4

Keď paradajky zmäknú, pridajte cukor a červený chilli prášok a variť ďalej na stredný plameň, kým chutney rajčiaka nezhustne.

Krok 5

Keď sa zahustia, vypnite teplo, pridajte citrón a premiešajte. Skontrolujte soľ, sladkosť a korenie a prispôsobte svojmu vkusu.

Krok 6

Sladký a pikantný paradajkový chutney s cesnakom je pripravený na podanie.