Chum Chum

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Chum chum je tradičný bengálsky dezert, ktorý je pripravený z domáceho paneeru alebo chenny. Chum chums môžu byť podávané obyčajne alebo môžu byť obložené orechmi alebo potiahnuté vysušeným kokosom alebo plnené khovinou a orechmi alebo namočené v čerstvo pripravenej malí. Bez ohľadu na variant, ktorý vyskúšate, stavíme sa na to, že vyskúšate túto bengálsku pochúťku.

Čas prípravyČas varenia25-30 minút40-45 minút

slúžia

9 ľudí

prísady

• Chenna alebo paneer pripravený z 1 litra mlieka
• 2 šálky cukru
• 5 šálok vody
• 1 polievková lyžica pistácií (voliteľné)
• Žltá farba (voliteľné)

metóda

Krok 1

Na suchý povrch mieste papier na 4 - 5 minút. Rozdeľte ho na 8 - 10 rovnakých častí a preneste ho do guľôčok v tvare oválneho tvaru.

Krok 2

Vejajte asi 5 šálok vody v panve s ťažkým dnom a nechajte varte vriec. Pridajte cukor a nechajte ho úplne rozpustiť.

Krok 3

Pridajte guľôčky do cukrového sirupu a nechajte znova variť. Spustite plameň a nechajte ho variť po dobu 10 - 15 minút s uzavretým vekom.

Krok 4

Otvorte veko a nechajte ho variť ďalších 10 minút. Pridajte malú vodu, ak sa cukrový sirup príliš hustý.

Krok 5

Skontrolujte, či chum chums vyzerajú hubovité a vypnite plameň.

Krok 6

Chraňte chumáč v cukrovom sirupe počas 2-3 hodín, aby sa úplne ochladil. Podávajte chladené.

Nutričné ​​informácie

252 K cal

4, 2 g

2, 6 g56, 3 g11 mg

65 mg

76 mg

kalórií

bielkoviny

tuk

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík