Kreatívne kŕmne zmesi pre detskú výživu
Vytváranie vlastnej detskej výživy môže chvíľu trvať, ale nakoniec naplní odmeny. Väčšina matiek uprednostňuje výrobu vlastnej detskej výživy, takže ich dieťa môže mať zdravú, sviežú a vyváženú stravu s rôznorodosťou chuti podľa najnovšieho výskumu The Leading Edge. A prečo by si to nemal? Keď vám môže ušetriť peniaze, vyberte si vlastné čerstvé ingrediencie a často je to zdravšie a chutnejšie, ako si kúpili detskú výživu. K dispozícii je majster šéfkuchára vo všetkých! Tak na čo čakáš?
Pre väčšinu detí, mäkké a ľahko stráviteľné jedlo, sú dobré prvé jedlá. Tieto potraviny sa medzi krajinou a kultúrou môžu líšiť. A napriek tomu, že neexistuje žiadny zavedený pohľad na zavedenie potravín, bežné potraviny zahŕňajú:
- Varená zelenina
- varené ovocie alebo zrelý banán a avokádo
- Dobre varená ryža alebo ryža obohatená obilninami
Potraviny ponúkané vášmu dieťaťu by mali byť bohaté na živiny bez pridania soli, cukru alebo aróm, s výnimkou bylín a miernych korenín. V súčasnosti neexistuje oficiálny sprievodca pre bábätká, preto rodič môže najlepšie používať hladu, vek a vývoj svojho dieťaťa ako sprievodcu. Odporúčania pre dojčatá zahŕňajú:
- 4-7 mesiacov, rozmiešaná alebo čistená a zmiešaná s prsia alebo mliekom alebo vodou, až kým nie je hedvábne hladká textúra. To uľahčuje strávenie a prehĺtanie. Ponúkajte približne 1-2 čajové lyžičky, raz za deň pre prvý chuť, potom pomaly zvyšujte na dvakrát denne a zvyšujte množstvo, keď je vaše dieťa pripravené.
- 7-9 mesiacov, hrubej hrboľatá alebo kašovitá textúra. Vaše dieťa vyvinulo prehĺtanie reflexu pre jedlo. Ponúkajte približne ½ -1 šálku na jedno jedlo a pracujte až trikrát denne.
- 9-12 mesiacov, nakrájajte surové alebo varené jedlo na prstové jedlo, vyhýbajte sa jedlám, ktoré predstavujú riziko dusenia, napr. Surová mrkva, zeler, celé hrozno, jablko a orechy a popcorn. Prsty potravín povzbudzujú deti, aby sa živili, pretože majú lepšiu koordináciu rúk a podporuje žuvanie a vývoj svalov v ústach. TIP nedovoľte, aby sa strach z udušovania obmedzil v postupe pri zavádzaní prstových potravín. Deti v tomto veku majú veľmi dobrý GAG reflex a mali by byť povzbudzovaní, aby jedli prstové jedlá. Ponuka približne ¾ - 2 šálky na jedlo, tri až päťkrát denne (tj 3 pevné jedlá s 1-2 občerstvenie).
- 12 mesiacov, vaše dieťa by malo jesť potraviny podobné / rovnaké ako zvyšok rodiny. Ponúkame jedlo podľa ich požiadavky. 3 jedlá a 2-3 občerstvenie za deň sú približným sprievodcom.
Recept na hodvábne hladkú textúru
Detské jahňacie, sladké zemiaky a škoricové pyré
Tento recept je ideálny pre 6 až 7 mesiacov starý, akonáhle prvé chute sú dobre zavedené. Vysoký obsah esenciálneho železa, zinku a betakaroténu je to chutné jedlo s nízkym GI, ktoré vaše dieťa bude mať.
100g jahňacie panenky
½ lyžičky olivového oleja
1 šálka sladkých zemiakov, olúpané a nakrájané na kusy 2-3 cm
¼ šálky vriacej vody
Štipka škorice
1. Vyhrievajte strednú kávu ¼ naplnenú vodou a varte. Vložte sladké zemiaky do parníka a položte na hrniec nad vriacou vodou. Napaľte približne 4 minúty, kým sa neprejdú sladké zemiaky. Potom umiestnite do malého kuchynského robota spolu s ¼ šálkou vriacej vody z hrnca.
2. Zohrievajte antiadhézny frit. Trieste mäso olejom. Varte na stredne vysokej teplote po dobu 4 minút na každej strane, kým nie sú varené. Mäso by malo byť pružné. Na niekoľko minút odpočívajte, aby šťavy zostali v mäse.
3. Nakrájajte mäso a pridajte malý kuchynský robot so škoricou. Zmiešajte až do hodvábne hladkého. TIP nie je potrebné pridávať soľ alebo korenie, pretože deti a deti ju nepotrebujú. Robí 1 šálku. Chladíme na 3 dni alebo zamrazíme do kociek ľadu až 1 mesiac.
Recept na hrudkovitú textúru
Sladká hruška, quinoa a jogurt
Quinoa je výživné nízkoalergénne zrno bez pšenice, ktoré je ľahko stráviteľné. Vysoký obsah bielkovín, rovnako ako vitamíny a minerály, je výborný v diete. Varená quinoa je správna konzistencia pre hrubú textúru.
½ šálky quinoa
1 šálka vody
½ malá zrelá šťavnatá hruška
1 lyžička plnotučného prírodného jogurtu
Štipka škorice
1. Opláchnite quinoa v malom filtri a nalepte do malej panvice s 1 šálkou vody. Priveďte do varu, zakryte a znížte teplotu na 15 minút. Odstráňte z tepla.
2. Chlieb s vidličkou, odmerajte ½ šálky varenej chinoy a vložte do servírovacej misy. Chladené alebo zmrazené zvyšky varenej kvinoy na neskoršie použitie (dosť na ďalšie 2 jedlá). TIP vždy variť viac quinoa, než potrebujete pre jedno jedlo. To šetrí čas pri príprave ďalšieho jedla. Varené quinoa chladia na dobu až 3 dní a zmrazia až na 3 mesiace.
3. Slepte, jadro a jemne rošte hrušku. Pridajte do varenej chinoy spolu s jogurtom a škoricou a premiešajte. Podávajte okamžite.
Recept na potraviny na prsty - batoľatá od 1 roka
Batoľa sýrový a zeleninové vdolky
Zdravé jedlo pre zaneprázdnené včely. Balené s vláknami, bielkovinami a vápnikom. Dobré občerstvenie kedykoľvek počas dňa, najmä ak je vonku.
zloženie:
½ šálky bielej samoobsahujúcej múky
½ šálky celozrnnej samolepiacej múky
½ strednej cuketou, jemne nastrúhaná
½ stredná mrkva, jemne nastrúhaná
½ šálky cheddar, strúhaný
¼ šálky masla, roztavené
150 ml prírodného jogurtu
1 vajíčko
1. Predhriatie rúry na 200 ° C. Dva lístie s dvomi otvormi s 12 otvormi s papierovými puzdrami.
2. Do misy preosiate múku a potom zmiešajte v cukety, mrkve a syre. Zmiešajte vidličku.
3. V ďalšej miske rozmačkáme roztopené maslo, prírodný jogurt a vajcia. Nalejte túto zmes do stredu zmesi múky a miešajte s vidličkou, až kým sa jednoducho zlúčia. Zmes by mala byť stále hrudkovitá, takže sa nemiešajte.
4. Zmiešajte lyžicu do muffinových plechoviek a pečte približne. 20-25 minút, kým vdolky nie sú mierne zlaté a špíz vložené do stredu vyjde čisté. Po niekoľkých minútach sa nechajte vychladnúť v plechovke a potom sa otočte na drôtený stojan, aby úplne vychladol. Podávajte teplé alebo studené. Robí 24 mini alebo 12 pravidelných. Zmrazte muffiny až na jeden mesiac. Nie je potrebné znovu ohrievať. Len rozmraziť a slúžiť.
Ďalšie úvahy pre bábätká a malé deti
Vyvarujte sa potravín, ktoré sú:
- vysoký obsah cukru, pretože zvyšuje riziko zubného kazu a neposkytuje žiadnu výživu. Namiesto toho nastavuje preferenciu jedla pre sladké potraviny.
- Vysoká soľ. Deti a deti nepotrebujú pridanú soľ. Príliš veľa soli kladie zaťaženie ich obličiek.
- Nebezpečenstvo zadusenia, tj surová mrkva, zeler, celé hrozno, jablko, orechy a popcorn.
- Znížený tuk, ktorý sa neodporúča deťom do dvoch rokov, pretože plný tuk je potrebný na zdravý rast.
A okrem toho vyvarujte sa medu v prvých 12 mesiacoch kvôli baktériám, ktoré môžu spôsobiť vážne ochorenie, rovnako ako vajcia kvôli riziku alergie.
Autor: Cherie Lyden - výživa a matka - www.lydenvitality.com.