Kaju Gobi Mutter Curry

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Pripravte si tento bohatý a krémový kaju gobi mutter curry a sledujte, ako sa celá rodina vráti k druhej (dokonca tretej!) Pomoci. Dôverujte nám, keď povieme, že aj vaše deti budú milovať tento pokrm. Tentokrát sme si mysleli, že varenie zeleniny predtým, než ich pridáme do temperovania kari. Tento proces robí kari ešte chutnejšie. Kaju gobi mutter ide dobre s nápojmi naan, rotis alebo rovnou dusenou ryžou.

Čas prípravyČas varenia

40 - 45 minút

20 - 25 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• 100 g kešu orechov
• 1 malý karfiol, nasekaný
• ¼ šálky zeleného hrášku, varené
• ½ strednej cibule, nakrájané na plátky
• 1 lyžička cesnaku, jemne nasekané
• ½ lyžičky zázvoru, jemne nasekané
• 1-2 zelené papriky
• 10-12 listov kari
• 6 - 7 lyžičiek kokosového mlieka
• 2 lžičky koriandrových listov, nasekané
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• ½ lyžičky kurkuma prášku
• ½ lyžičky prášku koriandra
• ½ lyžičky garam masala
• 1 lyžička červených chilli vločiek
• Soľ na chuť

metóda

Krok 1

Majte kešu orechy, karfiol a zelený hrášok na varenie.

Krok 2

Pri vare sa pridá soľ, kurkuma, prášok koriandra a garam masala.

Krok 3

V ďalšej panvici zahrejte olej a pridajte cibuľu, cesnak, zázvor a zelenú papriku.

Krok 4

Nasypte ich na 2 - 3 min. Ďalej pridajte kari listy a červené chilli vločky.

Krok 5

Nalejte varené karfiol, kešu orechy a zelený hrášok do temperovania.

Krok 6

Pridajte kokosové mlieko a jemne ho premiešajte.

Krok 7

Nechajte kari zahusťovať a keď to urobíte, pridajte koriandrové listy.

Krok 8

Naliať citrónovú šťavu a obloha s koriandrom a vychutnať si s pav, chapatis alebo ryžou.

Nutričné ​​informácie

219 K cal5, 6 g17, 1 g14 g10 mg56 mg336 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík