Masala Khakhra

Obsah:

{title}

V tomto článku

  • prísady
  • metóda
  • Nutričné ​​informácie

Khakhras sú tradičné jedlá z Gudžarátu, hlavného mesta indického hlavného pikantného občerstvenia. Vyskúšajte tento recept na vytvorenie lahodného, ​​celozrnného, ​​takmer bez tuku a bielkovín bohatého občerstvenia, ktorý nielen porazí túžbu po potravinách a robí to jedlo, ktoré sa rozhodne jesť na strave vôbec. Môžete ich ochorieť inak, alebo dokonca vyskúšať rôzne druhy múky, ako je jowar, bajra, aby ste urobili chutné nízkokalorické múky.
Vytvorte veľkú dávku týchto a uložte ich do vzduchotesnej nádoby pre tie hladové časy. Zostávajú dobre niekoľko dní a robia ideálne nízkokalorické občerstvenie pre vás a vašu rodinu.

Čas prípravyČas varenia10 minút15 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

  • 1/2 šálky celozrnnej múky
  • 1 lyžička (čajová lyžička) besan (bengálska gramová múka)
  • 1/2 lyžice semien kmínov (jeera)
  • 1/2 lyžičky prášku chilli
  • štipka kurkuma prášku (haldi)
  • štipka suchofétidy (hing)
  • ½ lyžice ajwain semien (semená karí)
  • ¼ šálky kasoori methi (suché mei listy, predávané v indických obchodoch)
  • 1 lyžica oleja
  • 2 1/2 lyžice (polievková lyžica) vody
  • soľ na chuť
  • celozrnná múka na valcovanie

metóda

Krok 1

Kombinujte všetky zložky a mieste do mäkkého cesta.

Krok 2

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.

Krok 3

Každú časť rozbalíme do veľmi tenkého kotúča s priemerom 7 ".

Krok 4

Na valcovanie používajte celú pšeničnú múku, ak je to potrebné, aby sa cesto neviazalo na valček alebo valivý povrch.

Krok 5

Zahrejte nelepivú tavu a variť každý khakhra na pomalom plameň až kým sa na oboch stranách neobjavia ružové škvrny.

Krok 6

Stlačte khakhra so zloženou mušelínovou handričkou alebo čistou kuchynskou utierkou, otáčajte khakhra tak, ako sa dostanete, až kým sa z oboch strán nezmení.

Krok 7

Chlad, khakhra sa pevne postaví.

Krok 8

Uchovávajte v vzduchotesnej nádobe po dobu 7 dní.

Nutričné ​​informácie

89Kalórie z tuku161, 8 g 3%Nasýtený tuk0, 3 g 2%0, 0 gcholesterol0 mg 0%354 mg 15%draslík41 mg 1%15, 9 g 5%Vláknina0, 8 g 3%0, 1 gproteín2, 3 g2%Vitamín C1%1%železo7%
kalórií
Celkový obsah tuku
Trans Fat
sodík
Celkový obsah sacharidov
cukry
Vitamín A
vápnik

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000

Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.

Predchádzajúci Článok Nasledujúci Článok

Odporúčania Pre Mamičky‼