Ruská studená zeleninová polievka s kyslou smotanou

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Táto letná polievka môže byť osviežujúca, keď je podávaná za studena v jasnom, slnečnom dni. Najlepšia časť je, že je to relatívne bez viny; nevyžaduje sa žiadne maslo alebo oleje. Takže veľmi ľahké a zdravé!

Čas prípravyČas varenia15 minút

00 minút

slúžia

8 ľudí

prísady

• 8 šálok studenej vody
• 1/3 šálky kyslej smotany
• 3 1/2 tbsps (lyžice) ocot rozdelený
• 2 1/2 tsps (lyžička) soli
• 3 lyžice nakrájaného kôpru (čerstvé alebo mrazené)
• 1/2 šálky zelenej cibule, jemne nakrájané
• 1/2 šunka na kocky
• 3-4 stredne uvarené zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
• 3 vajcia, nakrájané na kocky
• 3-4 uhorky, nakrájané na kocky

metóda

Krok 1

Brambory odlúpte a nakrájajte na kocky 1/4 ".

Krok 2

Vložte nakrájané zemiaky do stredného hrnca a zakryte vodou.

Krok 3

Pridajte 1 lyžičku octu a priveďte do varu.

Pokračujte v pare po dobu 10 minút alebo kým sa zemiaky neuchovávajú.

Krok 4

Vypustite dobre a nechajte vychladnúť. Môžete dokonca opláchnuť zemiaky studenou vodou kvôli rýchlejšiemu chladeniu.

Krok 5

Zatiaľ varíme 3 vajcia a ochladíme ich v studenej vode.

Krok 6

Ďalej kocky 3 vajcia, 3-4 uhorky a 1/2 lb šunky.

Krok 7

Taktiež nakrájajte 3 kusy kôpru a 1/2 šálku zelenej cibule.

Krok 8

Všetko umiestnite do veľkého hrnca.

Krok 9

V samostatnej veľkej miske zmiešajte dohromady 8 šálok studenej vody, 1/3 šálku kyslej smotany, 2 1/2 lyžice octu, 2 1/2 lyžice soli až do kombinácie.

Krok 10

Zmes nalejte do hrnca spolu so zvyšnými zložkami.

Krok 11

Miešajte, aby sa skombinovali a slúžili.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť podávania 281, 0 g

207Kalórie z tuku13615, 1 g 23%Nasýtený tuk9, 3 g 47%31 mg 10%sodík124 mg 5%500 mg 14%Celkový obsah sacharidov15, 9 g 5%1, 9 g 8%cukry3, 9 g4, 1 gVitamín A13%22%vápnik12%4%

kalórií

Celkový obsah tuku

cholesterol

draslík

Vláknina

proteín

Vitamín C

železo

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000.
Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.