Pšeničný tortilla obal so šošovicou a zeleninou

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tortilla zábaly sú obľúbené v každom veku; deti sa im páčia ako ich báječné, matky sa im páčia, pretože môžu vytlačiť vo všetkých zdravých zeleninách, ktoré ich deti nemajú radi. Pšeničná múka nahradí kukuričnú múku v tejto zdravšie verzii tortilly, čím vám pomôže dosiahnuť vyššiu dávku uhľohydrátov. Zvyčajne so zvýšeným obsahom vlákniny sa stáva veľmi plniacim jedlom. Do náplne môžete pridať aj iné zeleniny alebo zeleninu podľa vlastného výberu. Urobte tieto tortilla zábaly a vychutnať všetko živiny balené jedlo.

Čas prípravyČas varenia35 minút35 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

Pre Tortillas

• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 lyžička (čajová lyžička) oleja
• 1/2 lyžičky soli

Pre prípravu šošoviek a zeleniny

• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 1/2 nakrájanej jarnej cibule
• 1/2 šálky kapusty
• 1/4 šálky nakrájanej papriky
• 1 paradajka, nakrájané na plátky
• 2 polievkové lyžice (polievková lyžica) hrubo strúhaná mrkva
• 2 polievkové lyžice varenej šošovice (masoor)
• 1/2 šálky strúhaného nízkotučného paneera (tvaroh)
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička chilli-cesnaková pasta
• 2 lyžice papriky v octe
• 1 lyžička oleja podľa chuti

Ostatné ingrediencie

• Celozrnná múka na valcovanie

metóda

Pre tortilly

Krok 1

Miešajte múku, olej a soľ a pripravte cesto pridaním dostatku teplej vody.

Krok 2

Pečieme dobre cesto.

Krok 3

Uchovávajte ½ hodiny za hodinu pokrytím vlhkou handričkou, aby ste zabránili vysychaniu.

Krok 4

Vytiahnite jednu malú časť cesta.

Krok 5

Rolovať ako chapati (tenké náboje o priemere 100 mm) pomocou malého múka.

Krok 6

Prilepte mierne na nelepivú nádobu, kým nevytvorí svetlohnedé škvrny.

Krok 7

Prevráťte sa na druhú stranu a nechajte na druhej strane vytvoriť hnedé škvrny.

Krok 8

Odstráňte z panvice a držte ju stranou.

Pre veggie výplň

Krok 1

Umývajte a namočte šošovku po dobu pol hodiny.

Krok 2

Ochuňte nasiaknutú šošovku do tlakového hrnca približne dvomi píšťalkami.

Krok 3

Ohrievajte olej v nelepivom panve nad vysokým plameňom.

Krok 4

Pridajte chilli-cesnakovú pastu a ustejte, až kým nebude hnedá.

Krok 5

Vložte zeleninu a miešajte niekoľko minút.

Krok 6

Pridajte paneer s nízkym obsahom tuku, sójovú omáčku, zázvorovú šťavu, papriky v octe a soľ a hodte dobre.

Krok 7

Majte bokom na vyplnenie tortilly.

Pokračujte

Krok 1

Umiestnite 1 tortillu na rovný suchý povrch a na ňu roztiahnite jednu časť náplne.

Krok 2

Rolovať a okamžite slúžiť.

Krok 3

Opakujte postup so zostávajúcimi tortillami a plnením.

Nutričné ​​informácie

265Celkový obsah tuku10 g1, 8 gPolynenasýtený tuk5 g0, 8 gcholesterol3, 6 mg451 mgPotassiumr840, 0 mg46, 0 gVláknina10, 0 g5, 9 gproteín10, 9 g186, 5%Vitamín B12 1, 7%164, 8%Vitamín D6, 8%10, 7%vápnik9, 5%12, 9%kyselina listová25, 0%18, 1%magnézium11, 5%20, 4%niacín15, 2%14, 4%fosfor17, 1%22, 2%selén9, 9%12, 4%zinok6, 2%

kalórií

Nasýtený tuk

Mononenasýtený tuk

sodík

Celkový obsah sacharidov

cukry

Vitamín A

Vitamín C

Vitamín E

Copper

železo

mangán

Kyselina pantoténová

riboflavín

tiamín

* Percento denných hodnôt je založené na 2 000 kalóriovej diéte. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti od potrieb kalórií.