Prečo zelený hrášok je perfektné jedlo počas tehotenstva
V tomto článku
- Výživová hodnota zeleného hrášku
- Výhody konzumácie hrášku počas tehotenstva
- Zelený hrášok recept pre tehotné ženy
Nastávajúce matky by si mali byť vedomé všetkých potravín, ktoré sú dobré (a nie dobré) jesť počas tehotenstva. Zatiaľ čo vieme, že alkohol a káva je lepšie vyhnúť, existujú aj iné potraviny, ktoré si nemôžeme byť tak istí. Očakávané matky by nemali vedieť len to, čo sa počas tehotenstva jesť, ale tiež vedieť, čo jesť, aby mohla poskytnúť správnu výživu sama sebe a jej rastúcemu dieťaťu.
Výživová hodnota zeleného hrášku
Zelený hrášok môže vyzerať malý a pokorný, ale v skutočnosti je nabitý vitamínom A, komplexom vitamínu B, horčíkom, vitamínom C, vláknami a bielkovinami. Sú ideálne pre tehotné ženy, aby získali denný príjem bielkovín a vitamínov.
| zásada | Výživná hodnota
| energie | 81kcal
| sacharidy | 14, 45 g
| proteín | 5, 42 g
| Celkový obsah tuku | 0, 40 g
| cholesterol | 0mg
| Vláknina | 5, 1g
| vitamíny |
| foláty | 65 mg
| niacín | 2.090mg
| Kyselina pantoténová | 0.104mg
| pyridoxín | 0.169mg
| riboflavín | 0.132mg
| tiamín | 0.266mg
| Vitamín A | 765IU
| Vitamín C | 40mg
| Vitamín E | 0.13mg
| Vitamín K | 24.8mg
| elektrolyty |
| sodík | 5mg
| draslík | 244 mg
| minerály |
| vápnik | 25mg
| meď | 0.176mg
| železo | 1.47mg
| magnézium | 33mg
| mangán | 0.410mg
| selén | 1.8mg
| zinok | 1.24mg
| phytonutrients |
| Karotén, beta | 449mg
| Crypto-xantín-beta | 0mg
| Luteín, zeaxantín | 2477mg
(Zdroj: USDA National Nutrient Database)
Výhody konzumácie hrášku počas tehotenstva
Existuje niekoľko výhod pri konzumácii zeleného hrášku, keď ste tehotná:
1. Bohaté na kyselinu listovú
Keď v sebe rastie iná ľudská bytosť, potrebujete viac ako kedykoľvek predtým zvýšiť množstvo živín a minerálov vo vašom tele. Hrášok obsahuje kyselinu listovú, ktorá je vhodná na bunkovú syntézu DNA. Takže jesť hrášok, keď ste tehotná, pomôže vyhnúť sa akýmkoľvek genetickým chybám v nervovej trubici vášho dieťaťa.
2. Srdce zdravé
Hrach je plný vlákniny, lykopénu a luteínu, ktoré pracujú pre maximálnu funkciu srdca. Lykopén je antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu buniek. Hrášok obsahuje ďalšie živiny, ktoré pomáhajú znižovať hladiny LDL cholesterolu a zvyšujú hladiny HDL cholesterolu v tele. To je dôležité, pretože príliš veľa LDL cholesterolu zvyšuje plaky, ktoré sa vytvárajú v tepnách, čo znižuje schopnosť srdca pumpovať krv pri maximálnej účinnosti. Zdravé srdce je životne dôležité pre tehotné ženy.
3. Bohatý s vitamínom B9
Vitamín B9 je známy tým, že znižuje nedostatky počas tehotenstva a následného pôrodu. Hrach obsahuje vysokú hladinu vitamínu B9, ktorá môže zabrániť poškodeniu neurálnej trubice vášho dieťaťa, ktoré je spôsobené nedostatkom B9. Tiež hrach sú strukoviny, ktoré sú potrebné pre zdravé kognitívne fungovanie ich nenarodených detí.
Zelený hrášok recept pre tehotné ženy
Ak má zelený hrášok počas začiatku tehotenstva, je mimoriadne prospešný, pretože je nielen vysoký obsah bielkovín, vlákniny a vitamínov nevyhnutných pre zdravé tehotenstvo, ale je tiež ľahké variť a pripravovať jedlá. Tu je niekoľko vynikajúcich receptov zeleného hrášku pre tehotné ženy:
Recept na zelenú hruškovú polievku
Táto chutná zelená hrachová polievka si môžete vychutnať v celej rodine!
prísady
- 500 gramov čerstvého zeleného hrášku
- 1 veľká cibuľa (jemne nakrájaná)
- Štipka masla alebo pomlčka slnečnicového oleja
- 2 šálky jahňacieho / kurací / zeleninového materiálu (môžete použiť kocku)
- 1 šálka mlieka
- ½ šálky tvarohu alebo jogurtu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Vetvička mäty
- Listy mäty (na ozdobu)
Ako spraviť
- Pridajte nakrájanú cibuľu do misky na varenie a miešajte na strednom ohni spolu s olejom alebo maslom, až kým nebudú priehľadné a mäkké.
- Pridajte hrášok s teplou vodou. Priveďte ju do varu, prepnite na nízku teplotu, zakryte panvicu a nechajte cca 10 minút piť.
- Vložte mätovú vetvičku a zmiešajte pomocou ručného mixéra. Pridajte jogurt, mlieko a korenie podľa vkusu.
- Vaša zelená hrachová polievka je pripravená! Môžete ju podávať s čerstvým chlebom.
Hrášok môže byť zdravý, ale nejazdite cez palubu! Dve porcie hrášku denne sú postačujúce na zdravú stravu v tehotenstve a vždy ju môžete zmiešať aj s inými strukovinami ako hrach.
Tiež si prečítajte: Môžete konzumovať sójové bôby počas tehotenstva?