6 lahodných (a zdravých!) Receptov na vianočné Diwali
Diwali je ten čas roka, kedy sa váš plán stravy a cvičebný plán hodí na hod. Ako najviac očakávaný festival roka, môžete si znížiť sami nejaké voľné a dopriať si svoje obľúbené cukríky Diwali, zatiaľ čo sa teší s vašou rodinou, priateľmi a príbuznými. A nechceme vás obviňovať, dezerty vyrobené počas Diwaliho sú tak bohaté a chutné, že je nemožné nechať ich odísť, zatiaľ čo všetci vo vašej rodine zjedia ústa.
V Indii je Diwali alebo iný festival neúplný bez rodiny, zábavy a veľa lahodných občerstvenia a sladkostí. Ale akokoľvek chutné tieto pochúťky a cukríky by mohli byť, akonáhle svetlé rangoly zmizne a diwali svetlá sú odtiahnuté, viete, že budete ľutovať množstvo váhy ste získali za pouhých päť dní, však? Diwali prichádza raz do roka a nie je žiadny problém, keď sa tešíte na cukrovinky Diwali, ale ak nechcete smútiť nad neúspešným diétnym plánom, pripravte a jedzte zdravšie občerstvenie a sladkosti. Stále si môžete vychutnať svoje obľúbené Diwali sladkosti a pikantné predmety a mať zdravé Diwali. Tu je niekoľko zdravých Diwali receptov, ktoré by ste mali určite vyskúšať tento Diwali.
6 Diwali cukríky a občerstvenie
Vyskúšajte tieto zdravé verzie slávnych cukroviniek Diwali a občerstvenie a máte zdravú a bez viny Diwali. Vieme, že je ťažké stráviť, keď počujete zdravé sladkosti a občerstvenie, ale tieto zdravé Diwali recepty uvedené nižšie sú cenné, ak nechcete kompromisovať vo svojej strave.
1. Kaju Katli
Kaju katli je obľúbeným sladkým požitkom indiánov a zostáva bezpečnou "darčekovou možnosťou" pre mnohých. Ale namiesto darčekov Kaju katli, darčeky domáce a zdravé kaju katlis svojim príbuzným. Tajomou prísadou, ktorú potrebujete použiť na výrobu zdravšej verzie tejto sladkej, je med. Vymeňte cukor s medom v tomto receptúre.
prísady
- Kešu - 2 šálky
- Med - 1 šálka
- voda
Ako spraviť
- Sušené pečené kešuky v panvici alebo v panvici asi 5 minút za stáleho miešania, aby sa zabránilo páčeniu.
- Akonáhle uvidíte miernu zmenu farby kešu, vypnite teplo a preneste ju na platňu a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote.
- Teraz preneste pečené kešuše do kuchynského robota a rozomlejte ich, aby ste získali hrubý prášok.
- Zahrejte nelepivú panvicu a pridajte do nej vodu a med. Zahrejte, kým neuvidíte bubliny.
- Pridajte do nej pražený kešukový prášok a miešajte ho nepretržite pomocou špachtle. Raz, dostanete hustú zmes, vypnite plameň.
- Vložte pergamenový papier do veľkého podnosu alebo do kuchynského pultu, vyložte celú zmes kešu na ňu a vyrovnajte ho valčekom.
- Potom vložte zásobník do chladničky na hodinu. Akonáhle sa sploštená zmes zmení, umiestnite na ňu striebornú fóliu.
- Vystrihnite to v diamantových tvaroch a vaše zdravé kaju katli budú pripravené slúžiť.
2. Pečené Chaklis
Chakli je jedným z občerstvenia, ktorý je spojený s Diwali, takže je potrebné zahrnúť do nášho vynikajúceho zoznamu receptov Diwali. Ak sledujete svoju váhu, budete sa pravdepodobne vyhnúť konzumácii hlbokých vyprážaných chaklisov, ale nemusíte, pretože môžete vždy robiť zdravšiu verziu chaklisu. Tu je recept pečených chaklis, skúste to a vychutnajte si!
prísady
- Ryžová múka - 1 šálka
- Nízkotučný tvaroh - 1/2 šálky
- Sezamové semienka - 2 lyžičky
- Chilli prášok - 1 lyžička
- Olej - 1 lyžička
- Štipka suchofétidy
- Soľ na chuť
Ako spraviť
- Vo veľkej miske premiešajte všetky prísady, aby ste urobili polotuhé cesto.
- Prilepte plech na pečenie papier a jemne ho namažte špinou oleja.
- Pridajte miesené cesto na čaklové lisy a vytlačte guľaté alebo špirálovité tvary na mastný papier na pečenie.
- Potom pečieme tieto chaklisy v predhriatej peci pri teplote 180 ° C počas asi 20-25 minút alebo do zlatohnedej.
- Nechajte ju vychladnúť a nabite šálkou čaju.
3. Sušené ovocie Ladoos
Ak máte radi sušenie suchého ovocia, potom budete tiež radi, že budete hltať suché ovocné lado a nie je dôvod na to, aby ste povedali nie tomuto lahodnému sladkému jedlu. Tieto ladoos sú zdravšie ako iné ladoos, ktoré sú nasiaknuté v ghee a cukre. Ak ste hľadali recept na cukor bez cukru pre Diwali, potom urobte tieto suché ovocie ladoos.
prísady
- Dátumy nakrájané - 1 šálka
- Mandle - 1/4 šálka
- Kešu - 1/4 šálka
- Figy - 1/4 šálka
- Pistácie - 1/4 šálka
- Rozinky - 1/4 šálka
- Vysušený kokosový orech
- Kardamový prášok - 1/2 lyžičky
- Ghee - 1 polievková lyžica
Ako spraviť
- Rozmiešajte dáta v mixéri pre 4-5 pulzov a držte ich stranou.
- Teraz jemne nakrájajte kešu, mandle, figy, pistácie a hrozienka.
- Teplej ghee v wok na nízky plameň, pridajte nakrájané suché ovocie a sajte na 4-5 minút.
- Pridajte k nemu hrubo zmiešané dátumy a dajte mu príjemný rozruch a rozmazanie dátumov.
- Pridajte kardamózový prášok a dobre ho premiešajte.
- Vypnite plameň a nechajte zmes 2 minúty vychladnúť.
- Preneste zmes na veľkú misku a urobte ladoos.
- Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
4. Pražená Poha Chivda
Poha chivda je ďalší namkeen, ktorý sa vyrába v takmer každej indickej domácnosti počas Diwaliho. Množstvo oleja, ktoré sa používa pri výrobe tohto chutného občerstvenia, je oveľa menej, takže sa nebojte, pretože váš diétny plán nebude zničený. Je to zdravé občerstvenie, tak nečakajte, skúste tento zdravý recept Diwali občerstvenie teraz!
prísady
- Thin Poha - 3 šálky
- Olej - 1 polievková lyžica
- Horčičné semienka - 1/2 lyžičky
- Jemne nasekané zelené chilli - 1
- Curry listy - 1
- Pečený split bengálsky gram (Chana dal) - 2 polievkové lyžice
- Arašidy - 2 polievkové lyžice
- Sušené kokosové plátky - 1 lyžička
- Kurkuma prášok - 1/2 lyžičky
- Cukor - 1 lyžička
- Soľ na chuť
- Štipka kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy
Ako spraviť
- Zahrejte panvicu na stredný plameň a vyčistite pohu po dobu 5 minút nepretržite miešajte.
- Akonáhle sa poha stane chrumkavým (nie príliš veľa!), Vypnite plameň a preneste ho na veľkú platňu.
- Zahrejte olej v panve na stredný plameň; raz horúce, pridajte horčicové semená a nechajte ich pokrčiť.
- Potom pridajte zelené papriky a listy kariet a suté.
- Akonáhle sa zelené papriky a kari pozrieť na chrumkavé, pridajte sušené kokosové plátky, chana dal a arašidy a dobre premiešajte.
- Keď sa tieto zložky zmení na chrumkavé a svetlo hnedé, pridá sa kukuričný prášok, cukor, soľ a kyselina citrónová.
- Nakoniec pridajte praženú pohu a premiešajte všetky zložky.
- Vypnite plameň a nechajte chivu vychladnúť.
- Preneste ju do hermeticky uzavretého kontajnera a vychutnajte si túto zdravú občerstvenie o šestnásť hodín s čajom.
5. Pečené Shakkarpare
Shakkarpare je obľúbený skleník, ktorý sa v severnej Indii spotrebuje. Zvyčajne sa to robí počas Diwaliho a Holiho. Zatiaľ čo tradičné recepty využívajú rafinovanú múku a gée na smaženie, navrhujeme vám zdravšiu alternatívu k obľúbeným "sladkým a chrumkavým" občerstveniu. Vyskúšajte túto pečúcu verziu šakkarparov vyrobenú z celej pšeničnej múky. Ak nie ste moc sladký zub, môžete tiež urobiť chutné, křupavé a zdravé namak pare s celozrnnou múkou.
prísady
- Pšeničná múka - 3/4 šálka
- Ghee - 1 polievková lyžica
- Mlieko - 5 lyžice
- Cukor - 2 lyžice
- Štipka soli
Ako spraviť
- V hlbokej panvici pridajte mlieko, ghee a cukor a variť na nízky plameň 2-3 minúty alebo až sa cukr rozpustí.
- Sitú celú pšeničnú múku a soľ cez sito v miske.
- Pridajte zmes "mlieko, cukor a gée" na pšeničnú múku a mieste mäkké cesto.
- Rozvinúť časť cesta s valčekom a vyrezať diamantové tvary z neho.
- Umiestnite ich na mastnú pečúcu misku.
- Pečieme ich v predhriatej rúre pri 180 ° C počas 8-10 minút.
- Nechajte ho vychladnúť a vychutnávať si pri sledovaní vašej obľúbenej televíznej show.
6. Kokos Ladoos
Kokosové ladoos sú veľmi populárne v južnej Indii. Aj keď tieto ladoos nie sú Diwaliho sladké, môžete to urobiť, ak chcete vyskúšať niečo iné. Navrhuje sa, aby ste používali čerstvý strúhaný kokosový orech, aby ste si to mohli vychutnať najviac a aby ste si urobili zdravšiu verziu, použite joggery namiesto cukru. Tu je recept.
prísady
- Strihané kokos -1 a pol poháre
- Jaggery - 3 / 4. pohár
- Kardamonový prášok - 1/4 tsp
- Ghee - 1 lyžička
- voda
Ako spraviť
- Vezmite vodu do panvice, pridajte k nej jaggery a topiť na nízky plameň. Keď sa úplne topí, vypnite plameň a nechajte ho vychladnúť.
- Prefiltrujte ho cez sito do misy.
- Zahrievajte gée na ďalšej nelepivej panvici s ťažkým dnom na nízky plameň, pridajte do neho strúhané kokosové orechy a nechajte asi 2-3 minúty.
- Do kokosového orecha pridajte joggeryový sirup a dobre premiešajte, potom pridajte kardamózový prášok a podajte ho.
- Nechajte to variť, kým sa vlhkosť nevyparí a uvidíte, že zmes joggery a kokosu vysuší.
- Vypnite plameň a nechajte zmes vychladnúť.
- Pomazajte dlaňmi s pol polievkou. z oleja a zbaliť ladoos.
Jedná sa o niektoré z najobľúbenejších diwali sladkostí a občerstvenia, ktoré teraz môžete robiť a užívať si, pretože používate zdravšie alternatívy cukru a oleja. Nevzdávajte sa na svoje obľúbené sladkosti, pripravte ich zdravým spôsobom a upokojte bolestivý sladký zub. A aby ste sa ušetrili z poslednej chvíle, odporúčame, aby ste si tieto jedlá pripravili vopred a mali krásny čas so svojou rodinou a priateľmi. Majte zdravé, bezpečné a bez viny Diwali!
Fun-Filled diwali aktivity a hry pre deti
Tipy na oslavy Eco Friendly Diwali
Pre Diwali domáce čistiace háčiky, ktoré musíte vedieť