Chicken South Wala

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Musíte sa opýtať, čo je kuracie na juhu. dobre

Jej jedlo s jemnou omáčkou, ktorá má južný indický dotek na to. To je ďalší rodinný recept, ktorý môže byť hit s oboma, deťmi a dospelými. Podávajte túto omáčku s ryžou, idli alebo dosou pre dobre zaoblené plnohodnotné jedlo. Dôverujte nám, určite nebudete sklamaní

Na čo čakáte, skúste to urobiť tento víkend.

Čas prípravyČas varenia1 hodina (čas prenasledovania)2530 minút

slúžia

3 ľudia

prísady

Pre marinovanie kuracieho mäsa

• 500 g kuracieho mäsa
• 1, 5 lyžičky kurkuma
• 2 lyžičky práškového chilli
• 1, 5 lyžičky soli
• 1, 5 lyžičky citrónovej šťavy
• 2, 5 lyžičky jogurtu

Pre The Gravy

• 3 cibuľa, tenké plátky, suché pečené na nelepivú misku a zem na pastu
• 2 dĺžky múdre štrbiny zelenej papriky
• ½ lyžice šahijeera
• 1 bobkový list
• 1 palcová škoricová tyčinka
• 4 klinček
• 1, 5 lyžice oleja
• 1, 25 lyžičky zázvor cesnakovej pasty

Pre pastu Masala

• 1 lžička koriandrových listov
• niekoľko listov mäty (voliteľné)
• ¼ šálky vody
• 1 lyžička ľanových semien
• 4-5 kešu orechov
• 1 lyžička sušeného kokosového prášku
• ¼ čučoriedky

iní

• 1 lyžica garam masala
• 1, 5 lžičky prášku koriandra
• ½ lyžičky prášku

metóda

Krok 1

Zahrejte olej v hrnci a pridajte šahijeeru, bobkový list, škoricu, klinček a zázvor cesnakovú pastu. Nechajte niekoľko minút hnedú farbu na stredný plameň.

Krok 2

Pridajte cibuľovú pastu a smažte, kým pasta nezačne opúšťať olej.

Krok 3

Pridajte marinované kuracie mäso a dobre premiešajte, kým sa kuracie mäso nenasiahne cibuľovou pastou.

Krok 4

Zakryte ho a nechajte ho 10 minút sušiť. Teraz pridajte 2 šálky vody a nechajte ju dobre variť.

Krok 5

Medzitým pripravte pastu so zložkami uvedenými pod "pre masálnu pastu".

Krok 6

Po 10 minútach pridajte masalovú pastu, prášok garam masala, prášok koriandra, prášok zerá a skontrolujte konzistenciu omáčky. Ak chcete, aby bola hustá, nepoužívajte vodu, ak chcete, aby šťava bola trochu tečúca, pridajte vodu podľa želania a skontrolujte korenie a taktiež surovosť kuracieho mäsa.

Krok 7

Podávajte to horúce s roti, ryžou alebo dosa.

Nutričné ​​informácie

335 Kcal48, 9 g8, 6 g12, 7 g100 mg1253 mg456 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík