Poskytovanie Jaggery (Gur) deťom
V tomto článku
- Môžete pridať Jaggery na detské jedlo?
- Kedy môžete zaviesť Jaggery na dieťa?
- Úžasné zdravotné prínosy jaggery pre dojčatá
- Riziká poskytovania džigánov deťom
- Zdravé recepty joggery pre deti
Jaggery, nazývaný Gur v hindčine, je nerafinovaný cukor vyrobený z cukrovej trstiny alebo dlaňového džúsu. Vyrába sa varením šťavy z cukrovej trstiny alebo dlaňového dlaždice, kým sa nestane hustým sirupom a potom sa ochladí, kým sa nerozsvieti. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách v niekoľkých juhoázijských krajinách vrátane Indie. Jaggery sa používa v Indii ako sladidlo v detskej výžive. Tento článok podrobne vysvetľuje prínosy a riziká spojené s podávaním dieťaťa.
Môžete pridať Jaggery na detské jedlo?
Musíte sa opýtať, či jaggery je dobré pre deti, alebo nie? Odpoveď je áno, ale musí sa používať s opatrnosťou. Vo vidieckej Indii lekári môžu odporučiť zaradenie joggery do potravín pre deti staršie ako jeden rok na boj s anémiou, pretože jaggery sú dobrým zdrojom železa. Takže vrátane jaggery v strave vášho dieťaťa závisí od spôsobov kŕmenia, životného štýlu a individuálnych preferencií.
Kedy môžete zaviesť Jaggery na dieťa?
Jaggery by mali byť zavedené do kojeneckej stravy až po 1 roku. To sa však môže líšiť v závislosti od zdravia dieťaťa a od rady vášho lekára. Pediatri odporučia, aby deti nemali žiadnu formu cukru, kým ich nezmení. Pre deti mladšie ako jeden rok je lepšie použiť rôzne druhy ovocných pretlakov na osladenie jedla.
Úžasné zdravotné prínosy jaggery pre dojčatá
Jaggery má niekoľko zdravotných výhod pre deti, hoci sa neodporúča pre deti mladšie ako jeden rok. Deti staršie ako jeden rok môžu dostať jaggery. Zdravotné výhody jaggery sú:
Zabraňuje anémii:
Jaggery je dobrý zdroj železa. 10 g jaggery obsahuje 0, 3 mg železa, čo je 3% alebo denný odporúčaný diétny príspevok (RDA). Ako výsledok, vrátane jaggery v strave vášho dieťaťa môže zabrániť anémii, ktorá je spôsobená v dôsledku nedostatku železa v krvi.
Posilňuje kosti:
Jaggery obsahujú fosfor a vápnik, ktoré sú minerály nevyhnutné pre rozvoj silných, zdravých kostí. Takže konzumácia joggery môže pomôcť posilniť vaše dieťa kosti.
Detoxifikuje pečeň:
Jaggery je nerafinovaný cukor, ktorý môže pomôcť vypláchnuť toxíny z tela. Čistí a detoxifikuje pečeň.
Zvyšuje odolnosť:
Jaggery je bohaté na antioxidanty a minerály ako vápnik, fosfor, horčík, selén a zinok. Obsahuje tiež vitamíny B4, B5, B6 a cholín. Všetky tieto pomôcky spolu pomáhajú zvyšovať imunitu vášho dieťaťa.
Liečia príznaky chrípky, kašľa a chlad:
Jaggery sa tradične používa ako domáci liek na liečenie príznakov nachladnutia, kašľa a chrípky v Indii. Teplá voda zmiešaná s trochou jaggery sa podáva deťom, ktoré trpia chrípkou, kašľom alebo chrípkou. To dáva dieťaťu okamžitú úľavu. Jaggery má schopnosť ochladiť telo. Ak teplá voda s jaggery znižuje telesnú teplotu, keď má Vaše dieťa chrípku.
Zabraňuje konšpirácii:
Jaggery stimulujú pravidelné pohyby čriev, čím zabraňujú zápche. Pomáha tiež pri trávení aktiváciou tráviacich enzýmov v žalúdku a čreve.
Eliminuje problémy so žalúdkom a červami:
Jaggery ochladzuje telo a upokojuje bolesti žalúdka. Jaggery tiež poskytuje úľavu od červov a pichľavých vyrážok.
Poskytuje okamžitú energiu:
Keďže je to 97% cukru vyrobeného z komplexných sacharidov, jaggery trvá dlhšie, než sa vstrebáva do tela. Poskytuje vášmu dieťaťu väčšiu energiu na dlhšie trvanie.
Pomáha udržiavať krvný tlak:
Obsah minerálov v jaggery pomáha regulovať krvný tlak a udržiavať stabilný krvný tlak.
Dobré pre črevné zdravie:
Horčík v jaggery podporuje dobré zdravie čriev a pomáha tráveniu. 10 g jaggery obsahuje takmer 4% denného RDA horčíka.
Riziká poskytovania džigánov deťom
Jaggery obsahuje približne 97% cukru. Preto nadmerné užívanie môže byť pre vaše dieťa škodlivé. Rizikami dieťaťa sú:
Príliš veľa kalórií:
Jaggery obsahuje asi 38 kalórií na 10 g. Výsledkom je, že nadmerná konzumácia jaggery môže viesť k tomu, že dieťa dostane príliš veľa kalórií a spôsobí zvýšené riziko vysokého krvného tlaku, ochorenia srdca a cukrovky neskôr v živote.
Závislosť od cukru:
Jaggery môžu spôsobiť, že deti sa stanú závislými na sladkých potravinách neskôr, čo vedie k cukrovke.
Nepriaznivé reakcie:
Niektoré deti môžu mať nepriaznivé reakcie na jaggery, ako sú vyrážky alebo žalúdočné problémy.
dutiny:
Nadmerná spotreba jaggery môže spôsobiť dutiny v zuboch vášho dieťaťa.
Obezita a cukrovka:
Príliš veľa jaggery môže spôsobiť obezitu a cukrovku u detí, keď vyrastú.
Zdravé recepty joggery pre deti
Tu sú niektoré zdravé joggery recepty pre deti:
1. Sooji Halwa:
Sooji alebo krupica sa používa na výrobu sladkého jedla spolu s jaggery.
zloženie:
Sooji alebo krupicu, jaggery, vodu a kardamový prášok.
Ako spraviť:
Varenie vody s nejakým joggery v nej. Pečieme sooji v panvici až do zlatohnedej. Pridajte ju do vriacej džbánky a miešajte nepretržite, až kým sa nezhustia do pevnej kaše. Pridajte aj prášok z kardamónu. Dobre premiešajte a vaša sooji halwa bude pripravená.
2. Jaggery sirup:
Jaggery sirupový recept pre bábätká je jednoduchý a ľahko vyrobiteľný. Môže sa uchovávať až 2 mesiace v chladničke a používa sa na osladzovanie detskej kaše.
zloženie:
Jaggery a voda.
Ako spraviť:
Roztopte nejaké jaggery s jedným lyžicou vody v panve na nízky plameň. Sit to do inej panvice a zlikvidujte hrudky. Pridajte 1 šálku vody a priveďte do varu. Udržujte ho na horúčave ešte niekoľko minút a nechajte ho vychladnúť. Po ochladení by mala vyzerať ako hustý, zlatožltý sirup. Tento sirup uchovávajte v chladničke a používajte na osladenie detskej kaše.
Jaggery má veľa zdravotných výhod pre deti, hoci je najlepšie sa s ním poradiť predtým, než ju začnete zahrnúť do stravy vášho dieťaťa. Dávať vaše dieťa jaggery tiež má určité riziká, preto sa zvyčajne neodporúča pre deti mladšie ako jeden rok. Môžete osladiť dojčenskú výživu pomocou ovocných cukor, ako je maslový banán, pradené dáta alebo jablká.