#ItalianLove špagety s hubami

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda

To je to, na čo sa obrátim, keď hľadám "Comfort Food". Má všetky moje obľúbené ingrediencie a je veľkým hitom so svojim 17 ročným synovcom a mojou 6 ročnou neterou. Je to jediná kuchynská jedla, takže keď je to trochu časovo náročné, je to šikovný recept!

Čas prípravyČas varenia10 minút45 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• Špagety - 1 a pol balenia
• Olivový olej - 4 lyžice
• Maslo - 60 gramov
• Múka - 60 gramov
• Mlieko - 600 ml
• Cesnak - 3 strúčiky, jemne nakrájané
• Huby - 250 gramov, nakrájané na plátky
• Syr - 6 kociek, strúhaný
• Soľ a korenie podľa chuti

metóda

Krok 1

V malej panvici zahrejte olivový olej, pridajte cesnak a nasajte do priesvitného. Zvyšte teplo a pridajte plátky hríbov, často na vysokej teplo. Ochutnajte soľou a čerstvým korením. Vypnite a odložte ich na vychladenie.

Krok 2

Pridajte asi 10 šálok vody na varenie do veľkej panvice, pridajte čajovú lyžičku olivového oleja a soli. Pridajte špagety, stlačte drážku so štrbinou, až kým nebude všetko ponorené. Rýchlo sa varíme ďalších 10 minút, často kontrolujeme. Akonáhle je hotový, vyčerpaný do veľkej cedník, pridajte špliech olivového oleja, a hodiť.

Krok 3

Zatiaľ čo špagety sa varenia, maslo sa umiestni do panvice s vysokou pevnosťou a roztopia sa pri nízkej teplote. Šľahačka v múke lyžica lyžičkou, až kým sa zmes nestretne a začne opúšťať boky panvice - asi 2 minúty

Krok 4

Mlieko naraz nalievajte a intenzívne ho dôkladne pretrepte, aby nedošlo k vytvoreniu hrudiek - zmes sa začne zahusťovať. Zmiešajte 4 kôstky strúhaného syra, potom pridajte chladenú hubu a cesnakovú zmes.

Krok 5

Podávajte ihneď horúce špagety a misku so strúhaným syrom - Yum!