Revadi / Revari

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Skvelé, upokojujúce a áno

Zdravo! Revari je dôležitou súčasťou zimnej kuchyne. Tento úžasný recept kombinuje chrumkavosť Tila a bohatú sladkosť Jaggery. Dôvodom, prečo tvorí zimnú sponku, je to, že obidve druhy čiernej a bielej odrody a Jaggery sú známe tým, že vytvárajú teplo v tele po trávení, čo nakoniec pomáha v boji proti chladnému počasiu. Takže tento Sankranti, ponuka adieu na výkrm krémové polievky a iné syrové junk, aby ste sa teplo, a pozdraviť starú školu a túžiť.

Čas prípravyČas varenia30-35 minút45-50 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• 100 g sezamových semien
• 100 g cukru
• 30 ml vody
• 1/4 teľacieho prášku z kardamónu
• 2 lyžice ghee

metóda

Krok 1

Pečieme sezamové semienka v panvici, až kým neprestane svetlo hnedá a necháme ju stranou.

Krok 2

Teraz zahrejte vodu a cukor a vytvorte cukrový sirup dvojzávitovej konzistencie

Krok 3

Do rovnakej zmesi pridajte kardamózový prášok a gée a miešajte.

Krok 4

Potom pridajte sezamové semienka a premiešajte. Vypnite plyn, keď sa zmes začne oddeľovať od strán.

Krok 5

Položte lyžicu zmesi na gée namazanú platňu rovnomerne a nechajte ju vychladnúť 2-3 minúty.

Krok 6

Zatiaľ čo je zmes stále teplá, stlačte cesto a stlačte ho. Hrúbka by mala byť asi pol palca.

Krok 7

Označte paralelné vodorovné a zvislé čiary na cestách a nechajte ich úplne vychladnúť.

Krok 8

Po úplnom vychladnutí ju roztrhajte na kusy pozdĺž značených čiar.

Nutričné ​​informácie

216 K cal3, 2 g11, 1 g29, 3 g5 mg2 mg86 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík